2023/02/15 (Wed) 便利グッズ フライパン

炒めるだけと思っているフライパンですが、揚げたり、蒸したり、煮たりと大変便利、筆者は海外でフライパンでお米を炊いたりしました。フライパンはなるべく深いタイプで蓋も準備します。フライパンで揚げ物も簡単にできカレーを煮る事も可能です。24cm、26cmのフライパン
二つを使って料理、専用の道具は不要でした。そのフライパン料理を紹介します。フライパン用蓋を利用して、小籠包の蒸し焼き、焼き餃子ができます、又油ハネを防ぐことができますので、コンロ回りの汚れも併せ防ぐ事ができます。フライパンと共に蓋の購入を是非検討してみてください。フライパンで鍋料理からシチュー・煮物料理と料理の幅が広くなります。フライパン料理には、細かくした玉ねぎ、ハムか鶏肉、ピーマンを炒め、ご飯と炒めながらケチャップを絡めてから、一旦小さいサイズのフライパンに移してから、たまごを薄く焼き、先ほど作ったケチャップご飯を包めば、オモライスの出来あがりといった具合です。短冊状に切った野菜と桜エビを溶いたてんぷら粉にまぶして、少し多めの食用油の入ったフライパンで天ぷらもできます。その際に使った焦げた食用油は、新聞紙で処理する事で大変ヘルシーな料理にもなります。是非挑戦してみてください。

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